當朋友欠錢不還時，你可以採取以下法律途徑來追討欠款：
- 確認債務：確保你有債務的証明，包括借款的金額、還款期限，以及相關的書面檔案對話，例如借據、轉帳記錄或合約。
- 友好協商：在正式採取法律行動之前，嘗試與債務人進行友好的溝通，提醒他還款的義務，可能可以達成一個雙方都能接受的還款計畫。
- 傳送催款函：如果協商不成，可以準備並傳送一封正式的催款函。催款函應該明確寫明債務的金額、還款日期及後果（包括法律後果），以正式的方式要求還款。
- 收集證據：儲存所有與該債務相關的檔案，包括通訊紀錄（如簡訊、電子郵件）和任何與借款有關的書面證明，這些證據在法律程式中非常重要。
- 尋求法律諮詢：建議尋求專業的法律意見，律師可以給予你正確的建議並協助準備必要的法律檔案。
- 提起訴訟：
- 小額訴訟：如果欠款金額在一定範圍內（例如新臺幣 300,000 元以下），可以考慮提出小額訴訟，這是一個比較簡單的法律程式。
- 普通訴訟：若欠款金額超出小額訴訟的範圍，則需透過普通訴訟程式提起訴訟。
- 法院判決：如果法院作出有利於你的判決，將會發出判決書，你可以根據判決要求債務人償還欠款。
- 強制執行：若債務人仍然不履行還款義務，可以向法院申請執行，透過法律途徑對債務人進行財產查封或扣押。
法律程序可能複雜且耗時，因此在每一步操作中建議都尋求專業法律人士的協助，以確保你的權益能夠得到保障。